Le café du grenier

«Le Granary Café de l'hôtel Silo… un bâtiment qui sera aussi synonyme de l'horizon du Cap que la tour Eiffel est à Paris»

Le Silo Hotel, situé dans le quartier branché des silos du Cap, a suscité beaucoup d’engouement. Il a finalement commencé à accueillir ses invités le 1er mars 2017 après 3 ans de construction. Et pour mettre la cerise sur le gâteau, le musée Zeitz MOCAA ci-dessous a ouvert ses portes quelques mois plus tard en septembre (entrée gratuite le mercredi matin), ce qui en fait un incontournable sur les listes de touristes et de passionnés d’art.

Mais qu'en est-il du restaurant? Voici quelques-unes des choses que nous aimons au Granary Café, le n ° 6 étant particulièrement pertinent pour les voyageurs en solo qui préfèrent ne pas dîner seuls:

  1. Design & setting: Tout d’abord, la carte la plus évidente est l’architecture et les rangées fascinantes de prismes en verre géométriques. Auparavant, le studio Heatherwick était chargé de la transformation du silo à grains et de l’annexe de stockage adjacente des six rangées de sept silos, tout en conservant son importance culturelle. Il y a juste quelque chose d'aussi convaincant à propos d'être dans une boîte en verre géante, sans parler des vues à 270 degrés sur Le Cap et le front de mer.
  2. Décor: Avant Garde rencontre Gatsby - pensez à des canapés arrondis et turquoise veloutés, turquoise, dans le sens le plus raffiné du monde, hauts plafonds et lustres. J’ai récemment entendu quelqu'un qualifier le décor de Granary de «… magnifique! Je me sentais comme si j'étais assis dans une œuvre d'art… », ce qui n'a rien de surprenant, puisque cela peut être attribué à Liz Biden- hotelier et architecte d'intérieur au Royal Portfolio. Liz a un cadeau unique pour créer de beaux espaces à la fois élégants et confortables, puisant son inspiration dans les voyages et les choses exotiques qu’elle découvre au cours de ses voyages.
  3. Willaston Bar: Attaché au Granary et baptisé du nom du premier navire à exporter du grain du complexe de silo d'origine en 1924, le bar Willaston constitue le cadre idéal pour une réunion de travail intime ou pour se détendre après le travail et savourer une sélection de collations. Observez les marinas ci-dessous à travers les baies vitrées «à oreiller» de 5,5 m de hauteur et savourez un cocktail classique ou un verre de vin de la liste de vins soigneusement élaborée, approvisionnée localement et internationalement, tout en attendant votre table au Granary.
  4. Chef: La phénoménale Veronica Canha-Hibbert a rejoint le portefeuille royal en tant que chef exécutive après 8 ans et demi à Ellerman House. Elle a débuté sa carrière en 1999 en tant qu'apprentie à l'hôtel Mount Nelson avant de déménager en Angleterre en 2004 pour travailler à l'hôtel Grove à Hertfordshire. Veronica croit en une nourriture bonne, honnête et abordable mettant en vedette des ingrédients locaux et de saison.
  5. Menu: Vous pouvez satisfaire vos envies à tout moment de la journée grâce à un menu varié comprenant le petit-déjeuner et le thé royal. Le menu du dîner est court mais varié, intégrant des interprétations contemporaines de nombreux classiques de grillades délicieux, notamment un tartare de bœuf, un cocktail aux crevettes, des steaks frites et une bouillabaisse de fruits de mer frais. Maintenant, y compris un menu spécial Dine4Six…
  6. Offre Dine4Six: À l’aide de l’application Dine4Six, vous pouvez réserver une place pour une table de 6 personnes et profiter d’un menu à 4 plats spécialement conçu pour votre table, en compagnie de 5 autres gourmands, entourés du charme du décor élégant de Granary. Téléchargez l'application ou visitez Dine4Six.com pour voir les événements à venir (il y en a un au Granary le samedi 17 février).
«Mon objectif a toujours été de rendre hommage au luxe et au confort de nos clients. Cela a consisté à trouver un équilibre entre le style brutal et industriel de l'architecture et les aspects de glamour classique et de confort moderne. ”- Liz Biden

Ps: Allez-vous à la foire d’art Investec au Cap (ICTAF18) qui se tiendra au Centre des congrès du Cap, du 16 au 18 février? Quel meilleur moyen de mettre fin à une journée glorieuse d'appréciation de l'art que de prendre des œuvres d'art comestibles au Granary Café.

Médias sociaux à vérifier:

Le silo de Instagram: thesilohotel_

Instagram de Dine4Six: dine4six

Si vous n’êtes pas encore convaincu, je vous invite à regarder les chefs-d’œuvre esthétiques créés par Emma Jane Menteath, mannequin et blogueuse, dans le blog Ma vie en rose (n ° 5 The Food).

«Ventre de porc confit» au Granary Café

Sources:

Portefeuille royal: https://www.theroyalportfolio.com/the-silo/experiences/at/eating-drinking-at-the-silo-hotel/

https://www.theroyalportfolio.com/style-design-by-liz-biden/

https://www.theroyalportfolio.com/our-stories/zeitz-mocaa/

# ICTAF2018: https://www.artsy.net/investec-cape-town-art-fair-2018